صنایع غذایی

فروشگاه ساز رایگان فایل ، همکاری در فروش فایل | سل یو

تحقیق آئین كار سردخانه مواد غذایی

تحقیق آئین كار سردخانه مواد غذایی بخشی از متن فایل در این آئین كار استاندارد و ضوابط كلی مربوط به ساختمان تاسیسات تجهیزات فنی بهداشت و نگهداری در سردخانه‏های ثابت كه بمنظور نگهداری مواد غذائی و كشاورزی ساخته می‏شوند بیان می‏گردد تعریف بارها بار برودتی ـ باریست كه در زمان مورد نظر به دستگاهها وارد می‏شود بار ناشی از كالا ـ باریست كه باید در واحد زمان از كالا گرفته شود تا به

توضیحات بیشتر دانلود 13,000 تومان

تکنولوژی گوشت و شیلات

توضیحات بیشتر دانلود 63,700 تومان

مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده ها در صنایع غذایی

مروری بر کاربرد انواع شیرین کننده ها در صنایع غذایی انواعی از مواد طبیعی و مصنوعی هستند که باعث ایجاد طعم شیرین در غذاها و نوشیدنی‌ها می شوند علاوه بر این با توجه به توانایی بالای آن‌ها در شیرین کنندگی، از آن ها ممکن است در صنایع غذایی به عنوان نگهدارنده مواد غذایی، در فرآیند تقطیر (تولید نوشیدنی های الکلی)، و قهوه‌ای شدن و کاراملی شدن غذاها استفاده شود شیرین کننده های طبیعی ممکن است مغذی و خوش طعم

توضیحات بیشتر دانلود 97,500 تومان

تحقیق درباره استفاده از اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی

تحقیق درباره استفاده از اسانس های طبیعی به عنوان نگهدارنده در صنایع غذایی امروزه روغنهای اسانسی در صنایع آرایشی بهداشتی، غذائی و داروئی بسیاركاربرد داشته و برخی از انواع مورد نیاز آن به صورت سنتزی در لابراتوار و یا در مقیاس صنعتی تهیه می گردد روغن های اسانسی طبیعی، به علت عدم آلودگی و حضور مواد متنوع تشكیل دهنده بسیار مورد توجه می باشد در كشور ما با توجه به تنوع آب و هوائی و شرایط مناسب كاشت و برداشت گیاهان معطر، تولید

توضیحات بیشتر دانلود 97,500 تومان

آشنایی با فرآیند تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (خمیر ماهی، فیش برگر، فیش فینگر)

آشنایی با فرآیند تولید و تجهیزات فرآوری گوشت آبزیان (خمیر ماهی، فیش برگر ، فیش فینگر) در قالب ورد و در 17 صفحه در این فایل محصولات حاصل از فراوری آبزیان ، فرایند تولید، تجهیزات مورد نیاز ، تولید کنندگان داخلی و همراه با تصاویر مرتبط توضیح داده شده است